DF Exclusive 2.0

Carla Todini

Ottimo ristorante

Erica Maino

DA MIGLIORARE TANTO Locale arredato carino, nella forma ci stava anche, la delusione è stata la sostanza. Eravamo un tavolo da 10 persone, impegnativo si, ma intanto non c'è stato un momento in cui siamo riusciti a mangiare tutti insieme, evidentemente in cucina o erano in palla per il Sabato sera o non si sono trovati a gestire un tavolo grande. Il servizio lentino, senza contare che avevo chiesto una tartare e se ne erano dimenticati, ho ricordato l'ordine, è arrivata, pessima...ne ho chiesta un'altra, che mi è arrivata dopo la tagliata, cioè dopo la portata principale...non ho apprezzato. Mancava forse una persona in sala, perché i camerieri correvano a ritmi eccessivi per loro e per la qualità del servizio. La carne...deludente, sciapa, almeno per me e la grammatura irrisoria, buttata in caciara con un letto di riso: troppo riso, poca carne. Abbiamo preso molte tartare, giro d'Italia ecc, ma niente di sconvolgente, rispetto al prezzo, inoltre ho ordinato una pietanza che si spacciava per tartare ma erano due dischetti di pane bauletto con 30 gr di carne dentro e un paio di salse inutili, non mi è piaciuta affatto, vorrei suggerire di toglierlo dal menu, lo trovo un piatto senza senso. Per i primi, praticamente come tutto il lait motiv della serata e la pasta al cacao ha un retrogusto amaro, così mi è stato detto dai commensali. Riassumendo: le fighettate vanno sapute gestire ed un conto salato va giustificato da adeguato personale in sala e materie prime buone e trattate bene, non bastano stoviglie con forme particolari, presentazioni strane e piante con le luci dentro. Quando mi viene chiesto un certo conto a fine serata, mi aspetto un certo livello di esperienza culinaria. Io rivedrei diverse cose, o preparerei meglio il personale, a lavorare in serate come quella di ieri.

Stefano Casale

Se cercate un ristorante elegante, se cercate personale cordiale, se cercate un'ampia scelta di vini ed alcolici, siete nel posto giusto. Il locale è ben curato, le pietanze ottime e ben servite. Particolare la "carta dei sali" dove poter scegliere con quale sale condire la carne, ancora più particolare la scelta del coltello per tagliarla, per finire con il rum "affumicato al sigaro". L'ho trovato per caso con The Fork, ma sicuramente ci tornerò. Non è molto economico, ma vale sicuramente la pena spendere un po' di più

Maria Moscatelli

Molto professionale