Barnum Cafè

Categoria: Caffè a Roma, Città Metropolitana di Roma

Indirizzo: Via del Pellegrino, 87, 00186 Roma RM, Italia

Telefono: +390664760483

Orari

Domenica: Chiuso

Lunedì: 08–15:30

Martedì: 08–15:30

Mercoledì: 08–15:30

Giovedì: 08–15:30

Venerdì: 08–15:30

Sabato: 08–15:30

Recensioni

Serafim Stamatis

Sep 26, 2022

Sono entrato con grandi aspettative ma ho trovato il cibo scadente. Sembrava che i piatti fossero stati costruiti per la presentazione orientata verso le persone che volevano condividere foto di piatti carini. Aveva uova in camicia con salmone. Penso che le uova in camicia siano state cotte nel microonde perché gli albumi erano liquidi mentre il tuorlo era una palla solida (letteralmente ho sfornato il tuorlo e l'ho mangiato in un boccone perché non potevo fare molto altro con esso). L'hash brown era solo una patata fritta ma estremamente unta e grassa, aveva una consistenza croccante che era benvenuta in un piatto piuttosto morbido ma che avrebbe potuto essere riparato con pane tostato piuttosto che con patate fritte. Il pane era una doppia fetta spessa di pane a temperatura ambiente che sembrava un po' seccata senza tostatura o riscaldamento e conteneva semi di lino o altri semi, non buoni per immergerli o mangiarli, solo molto ingombranti. Il piatto aveva molte verdure a foglia ma hanno appena fatto un pasticcio sul piatto mescolandosi con gli albumi e non hanno aggiunto nulla di gusto o consistenza, sarebbe stato meglio qualche altro verde più solido, asparagi, carciofi o forse uno sminuzzato verde come la famosa cicoria romana sarebbe stata un'aggiunta migliore aggiungendo consistenza e varietà di sapore mentre si lega alla cucina locale, sembra un'occasione persa. I pomodorini erano gustosi ma freddi, come se dal frigorifero si scontrassero con tutto il resto che era a temperatura ambiente. Il salmone non era tagliato sottile, era solo un pezzo di pesce lungo e spesso, il che lo rendeva difficile da maneggiare perché il coltello non lo tagliava bene, quindi non c'era molto che potevi farci ma mangia solo grossi pezzi. C'era della crema insapore sul piatto e forse una pasta di avocado? Entrambi erano piccole quantità e non aggiungevano nulla al piatto. Il pane tostato più sottile aggiungerebbe grande croccantezza e consistenza, nonché uno strumento per raccogliere gli oggetti e immergerli in un uovo in camicia correttamente. La cicoria come contorno vegetariano andrebbe benissimo da mescolare con un tuorlo che cola o farcita in una frittata o un lato con uova strapazzate. I pomodorini non funzionano freddi, o servirli caldi semplicemente grigliandoli o trasformarli in una marmellata di pomodoro, anche le patate sono un'altra occasione persa, affettatele e grigliatele in pila con peperoni e cipolla tagliati a dadini, tagliate a dadini un po' di guanciale togliere il grasso e conservare i cubetti croccanti per guarnire, il grasso che potete usare come condimento nel vostro grasso da cucina per uova e patate. Il piatto di pancake era molto insipido e pastoso. Si sentivano precotti, poiché uscivano a temperatura ambiente e lasciavano rapidamente la cucina, inoltre si sentivano crudi poiché si trasformava in impasto in bocca poteva anche essere dovuto al sedersi e assorbire l'umidità. Sapore e consistenza scadenti. La panna montata era solo panna montata senza sapore o nulla aggiunto. Lo sciroppo d'acero era anche molto acquoso e quasi insapore, ma potrebbe essere solo ciò che è disponibile qui. La composta di frutti di bosco era l'unica cosa decente sul piatto a parte la frutta fresca, ma la frutta è calda o manca a seconda di ciò che è disponibile. Se vuoi migliorare il piatto ti suggerisco di addolcire la panna montata con sciroppo d'acero o ammareto per un tocco di mandorla per dargli sapore o semplicemente servire burro salato montato per insaporire le frittelle. I pancake avevano bisogno di sale, dovresti anche usare il latticello per il sapore. L'acqua di soda li rende anche più leggeri e ariosi, erano troppo densi e pastosi e devono essere serviti fuori dalla griglia non precotti. In questo modo il burro o la panna possono essere spalmati e si scioglieranno e li valorizzeranno. Ho ordinato bianchi piatti ma ho ricevuto cappuccini penso ma molto pesanti sul latte e non avevano quasi nessun sapore del caffè, quasi come bere latte al vapore con un pizzico di caffè. Le porzioni erano grandi e se il cibo fosse stato cucinato bene sarebbe stato un ottimo pasto. Il personale era eccezionale e molto cordiale, ma il negozio sembrava caotico con un sacco di giri.

Adeline Piret

Sep 26, 2022

Siamo stati in questo posto sabato, intorno alle 10:00, e abbiamo aspettato circa 10 minuti perché non avevamo prenotazione. Il cameriere (quello con i capelli lunghi e i tatuaggi) era adorabile! Ha aiutato la mia amica a scegliere i chicchi di caffè giusti per suo fratello e ha fatto del suo meglio per soddisfarci durante il nostro brunch, anche se il ristorante era pieno. A parte l'ottimo personale, il cibo era ottimo! Avevamo le uova strapazzate con avocado, un tiramisù e un pezzo di torta di carote. Tutto era perfetto. Saremmo sicuramente tornati se non fossero stati chiusi la domenica!

Ana Belen Ramirez Quero

Sep 23, 2022

Posto magnifico per la colazione!Trattamento molto buono e colazione deliziosa e abbondante.Consigliatissimo!!! noi torneremo

Kaitlyn Mitchell

Sep 23, 2022

Cappuccini eccellenti, caffè espresso perfettamente preparato e latte cotto a vapore alla temperatura perfetta. Anche tutti nel negozio erano molto gentili. Torneremo sicuramente prima di lasciare Roma. Grazie

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Domande e Risposte

C'è il Wi-Fi?

Sophie Clark | May 4, 2022
Helmut Haas | May 5, 2022

Non hanno il WiFi.

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Quanto sarebbe un costo stimato per questo ristorante ??

Addison Mann | May 4, 2022
benedetto bellotto | May 5, 2022

Ottimo con tanti ragazzi

possiamo usare la carta di credito?

Ryuichi Ohori | May 4, 2022
Gürkan Ali Saylaç | May 5, 2022

Si, puoi...

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Qualche menu disponibile online?

Eileen Carson | May 28, 2022
E C | Jun 27, 2022

C'è il Wi-Fi?

Sophie Clark | Sep 26, 2019
Helmut Haas | Sep 26, 2019

Non hanno il WiFi.

Leggi di Più

possiamo usare la carta di credito?

Ryuichi Ohori | Sep 26, 2018
Gürkan Ali Saylaç | Sep 26, 2018

Si, puoi...

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