Indirizzo: Via delle Lame, 47c, 40122 Bologna BO, Italia
Telefono: +390514982544
Domenica: 12:30–14:30
Lunedì: Chiuso
Martedì: 19:30–22:30
Mercoledì: 19:30–22:30
Giovedì: 19:30–22:30
Venerdì: 19:30–22:30
Sabato: 12:30–14:30
Giovanni Colombini
C'è voluto molto tempo per fare finalmente questa recensione, ma dato che ormai siamo diventati clienti fissi, era giunto il momento di narrare di questo magico viaggio nel Giappone. Premessa 1 : come in un vero ramen 🍜 bar non si può prenotare, ma vista la posizione si può ovviare a questo problema molto facilmente facendo un piccolo aperitivo aspettando il volo. Premessa 2 : ho avuto il piacere di assaggiare tutti i piatti del menù, gli antipasti e persino il dolcetto , più tutti i ramen e i due "special" (da leggere con la voce di Borghese). Premessa 3: possibilità di mangiare vegetariano. Sono rimasto incantato, dai sapori, dai profumi, dagli odori. Dalle tecniche sopraffine utilizzate, dalle materie prime e dalla cura con cui vengono trattati gli ingredienti. Sapori fuori dal comune e che una volta provati non potrete più farne a meno. Menzione d'onore al posto davanti alla cucina, avere la possibilità di vedere i cuochi mentre preparano il piatto è qualcosa di impagabile, sembra una vera danza fatta di tecnica, arte e amore per il proprio lavoro. Personale di sala cortese e attento alle esigenze del cliente, sempre pronti a rispondere a eventuali domande e a dare consigli. Concludendo mangiare da Sentaku è una esperienza unica, talmente sopraffina che la consiglierei anche al mio peggior nemico e devo dire che dopo tutto questo tempo è diventato un po' casa ❤️🏡
Giulia mignoni
Buono, forse un po' troppo salato ma va bene.
Asya Carbonaro
Non avevo mai mangiato il vero Ramen 😱❤️ buonissimo e super comodo
Francesco Tucci
A mani basse l'esperienza culinaria in stile giapponese migliore della città sino ad oggi. Brodo fantastico, pasta di spessore e cottura ottimali, ottimo il bilanciamento dei sapori. Porzioni super soddisfacenti con materia prima di qualità e ben rifinita Unica pecca il locale un po' stretto. Apprezzatissima anche la cucina a vista. Belli anche i menù, che semplificano e velocizzano la comanda. Personale giovane, sveglio e cortese. Prezzo nella media. Ci tornerò necessariamente
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Dovrebbe essere fuori dalla ztl
Riapriremo a inizio Ottobre!
Ciao, Paola! Dipende dal menù, che varia ogni 3 mesi circa. Di sicuro, non avendo un reparto adibito eccezionalmente alla cucina gluten free, non possiamo assicurare la completa non contaminazione anche nelle pietanze con ingredienti privi di glutine.
È un po stretto, con sedie alte. Mi sa che è un po' dura...
In teoria dovrebbero avere (anche?) noodle di riso, ma basta che telefoni.
No, non c'era nulla con il pesce! Ci sono solo soluzioni vegetariane oppure con carne. Tutto molto buono! Forse gli antipastini non sono nulla di così particolare, soprattutto visto il prezzo.
Il ramen va dagli 11€ ai 15€, prezzi giusti per la qualità e simili ad altri ramen in cui ho mangiato
No, non accettano prenotazioni. Devi presentarti lì,dare il tuo nome e fare la fila per poter entrare
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