Museo del Parmigiano Reggiano

M. Mattanó

È stato molto istruttivo, la maggior parte dei poster erano scritti in italiano ma c'era un'audioguida scaricabile. Molto completo ma ho perso l'occasione di provare del formaggio :(

mark

Molto interessante e fatto molto bene, ma avrei inserito nella visita anche un filmato più completo, fino alla stagionatura. Bravi

MM LL

Esperienza assolutamente positiva: percorso espositivo ben studiato, approfondito, con audioguida sintetica e gratuita all'interno del museo. Ciò che si percepisce e si comprende chiaramente dalla storia del Parmigiano Reggiano è l'importanza della gastronomia italiana in quanto parte integrante del patrimonio culturale e storico italiano. La possibilità, al termine della visita e con un sovrapprezzo di solo 1€, di assaggiare (e acquistare) alcune stagionature del Parmigiano Reggiano DOP è molto interessante. Da elogiare la guida Marco per l'accoglienza e disponibilità mostrata nello spiegarci le varie stagionature e relativi abbinamenti culinari nonché alcune curiosità sul come riconoscere una stagionatura dall'altra, le loro caratteristiche organolettiche e visive. Consigliato certamente se si fa tappa a Soragna (oltre alla visita guidata dell' omonima Rocca, ovviamente). Unica nota: meriterebbe di essere più valorizzato, anche sponsorizzandolo e segnalandolo maggiormente nei dintorni, noi lo abbiamo scoperto per caso dirigendoci verso la Rocca di Soragna!

Cristina Fabris

Museo che illustra e spiega come si faceva una volta il parmigiano reggiano.Presenti attrezzi di una volta per la sua lavorazione.Molto esaustivo.Annesso vi è anche uno spaccio e un museo della vita contadina molto ricco di attrezzi di una volta