Macelleria Francini

Casa Rettori

Luogo decisamente particolare, non hanno primi, come dice il nome è una macelleria. Condivido pienamente la politica di fare poche cose e fatte bene senza cimentarsi in altro che soddisferebbe la richiesta del cliente ma con risultati inferiori rispetto la ciccia. Infatti la ciccia in ogni sua forma qui è fatta bene. La bistecca è frollata e cotta benissimo, le tartare e gli antipati molto buoni, e anche miei amici che hanno preso l'hamburger sono rimasti molto soddisfatti dal misto manzo/maiale. Il prezzo è proporzionato. Il consigli e di chiedere posto fuori se si hanno passeggini. Da ritornarci.

Claudio F

Che dire...bona!!!..proprio bona sta bistecca.. Son venuto apposta..da solo..per assaporare questa famosa bistecca. I risultato hanno confermato le aspettative..complimenti ragazzi..bistecca da 1.2 kg..saporita..frollata bene..condita bene..cottura su brace..al sangue..con rosolatura ottima..forse qualche fiammata di troppo..ma ottima!!! Accompagnata da bell'insalatina, bicchiere di sangiovese..e antipastino di panzanella fantastica.. Prezzo assolutamente ottimo... Consiglio vivamente e assolutamente da tornare in compagnia.

Jackman

Abbiamo deciso di tornare a distanza di un anno; i piatti sono sempre buoni, ma la spesa troppo alta ed il servizio non proprio sufficiente; per carità tutti molto gentili, ma alla fine abbiamo mangiato in un tavolo da aperitivo, già apparecchiato ( era all'esterno) e in una corte non proprio bella. Nessuno ci ha fatto vedere/scegliere la fiorentina e neanche chiesto il grado di cottura. 35€ sono troppi.

Lin Chio

Da il buon Massimo Francini che ha imparato l'arte della macelleria dal suo babbo, si può gustare una carne frollata di 40 giorni, tenerissima sia maschio che femmina e anche delle specialità di carne come fegatelli, cruditè e parti del maiale sconosciute ai più ma buonissime (da provare il secreto) il locale in tutto conta circa 20 massimo 30 coperti in modo che il titolare posso seguire e coccolare i suoi clienti. il tutto in una cornice di un paese medievale a 30 km dal centro di Firenze ma veramente da scoprire.. prezzo onesto quasi regalato per la qualità eccezionale! consigliato 100%