Ristorante Taverna Verde da Morzariello

Raffaeros

A Ischia si sa, c'è una tradizione gastronomica profondamente legata alla terra e in particolare all'antica ricetta del coniglio all'ischitana. Sono decine i ristoranti che si contendono il titolo di miglior bucatino condito con questo tipico sugo estratto dalla cottura del coniglio alla cacciatora, arricchito da spezie particolari che lo rendono unico. Non sono un'esperta in materia, ma credo che il ristorante Taverna Verde sia davvero tra i migliori in assoluto su tutta l'isola. Sia perché tramanda la ricetta da generazioni, producendo quasi tutto a km 0 (a cominciare dal vino), sia perché accoglie la clientela con cordialità e professionalità tipiche di chi fa questo mestiere da sempre. Naturalmente Il menù prevede alternative ugualmente eccellenti anche per chi sceglie di non mangiare il coniglio. Una menzione a parte meritano i dolci, in particolare la caprese: erano anni che non ne mangiavo una così buona, umida al punto giusto, morbida e incredibilmente saporita. Complimenti ad Antonio e Gabriella, è bello vedere che nonostante le crisi degli ultimi anni, esista ancora una vera Taverna a conduzione totalmente familiare, che investe tempo, energie e passione in questo mestiere.

Umberto Conte

Con la mia famiglia veniamo in questo ristorante da 24 anni ed anche quest'estate la tradizione si e' rinnovata. Questo perche' cucinano il coniglio in modo superlativo, ricetta tradizionale che si tramanda nella famiglia dei gestori. La coscia del coniglio viene riempita con un imbottitura di spezie ( ricetta segreta) che esaltano il sapore del piatto. Il vino bianco e rosso di produzione propria accompagna la cena in modo sontuoso. E per finire, ma non meno importante, la cordialita' della famiglia che gestisce "Taverna verde", lo rende in posto unico, consigliato per tutti coloro che vogliono gustare la famosa ricetta del coniglio all'ischitana. Noi torneremo per molti altri anni.

Alessio Giocondo

Un locale a conduzione familiare dove la cucina è a dir poco ottima! Noi abbiamo iniziato dalla parmigiana di melanzane fatta in casa e i crocchè; come primo le fettuccine sempre fatte in casa con il sugo del coniglio e per secondo il piatto forte: il vero coniglio all'ischitana. Anche dolci e caffè ottimi e i prezzi non sono esagerati. Lo consiglio a chiunque viene a Ischia, si mangia divinamente!!!

Valeria Valenti

Scelto quasi a caso ma stasera la fortuna ci ha baciato. Sapori che avevo dimenticato, a cominciare dalle verdure sott'olio. Sono marchigiana e nella mia terra col coniglio in potacchio andiamo forte. Qui diciamo che ho trovato un primo posto pari merito. E col sugo del coniglio come non condirci due fettuccine?