Seta Sushi Lab

Alessandro Gasparini

Location elegante e minimal collocata all’ interno della prestigiosa Corte Isolani. Menù ampio, tante proposte con un occhio di riguardo in particolare verso la qualità. La preparazione dei roll è magistrale ed ho avuto modo di provarne alcuni tipi di cui non avevo mai sentito parlare. Le materie prime sono freschissime. Servizio cordiale e professionale. Il costo è elevato ma proporzionato a qualità e servizio offerti.

Tutti Professori “No”

Buono, in particolare gli Uramaki e gli Hosomaki, il sashimi è stato un po' deludente e mi sento di sconsigliarlo. Ovviamente è costoso ma se avete la possibilità provatelo e consiglio di ordinare vari tipi di Uramaki e gli Hosomaki di Ootoro. Purtroppo il posto non è bellissimo e ci si sta un po' stretti, ci sono anche altre salette che magari sono più carine... il servizio a tratti un po' troppo presente e a tratti un po' troppo assente. Lo dico chiaramente se andate e prendere solo Uramaki/Hosomaki il posto è da 5 stelle (anche 6) mentre sul resto è da 3

Bianca Baciu

L’accoglienza è stata calda, lo staff molto cordiale e disponibile, il ragazzo che ci ha preso l’ordine ci ha incantato con la descrizione di un vino dalle nostre parti! I piatti che abbiamo assaggiato erano tutti ottimi e valevano assolutamente la spesa! Siamo stati bene e ci ritorneremo!

Emmeffe

Locale situato in uno dei luoghi più belli e frequentati delle serate bolognesi. L’ambiente è elegantemente arredato, con cucina e zona preparazione a vista, oltre ai tavoli all’interno c’è a disposizione un dehors coperto e riscaldato. Il menù propone una vasta scelta di piatti che ci si aspetta dal tipo di ristorante, tutti composti da ingredienti di prima scelta ed alcuni non facili solitamente da assaggiare (come il tonno chutoro, per esempio), più alcuni graditi fuori menù. Come uramaki consiglio gli Ebi Crunchy e gli Ebi Guacamole, molto saporiti e ben composti. Per accompagnare gli ottimi piatti, c’è la carta dei vini e di sakè che mantiene alta la qualità, anche se cosa un po’ seccante che le etichette riportate non siano disponibili (visto che il menù è digitale, perché non aggiornarlo?). Personale molto disponibile e gentile, grande rispetto delle normative antiCovid. Conto decisamente più alto della media, ma personalmente credo sia ampiamente giustificato dal luogo e dalla qualità del cibo servito. Straconsigliata la prenotazione con qualche giorno di anticipo. Sicuramente tra i primi 5 ristoranti del genere in città.