BOSCO - Officine del Tartufo

Cyril Fournier

Ottimo posto se trascorri delle vacanze a Roma

Thomas G.

Il posto è bellissimo, il personale è molto cordiale, la cucina è fresca, la posizione è leggermente fuori dal centro città (e il quartiere non era molto amichevole la sera, forse lo è di più di giorno), e i piatti sono molto ben presentati e colorati. Purtroppo non ci ha convinto il gusto... che, a nostro avviso, mancava di aromi, spezie e/o forse semplicemente audacia. Soprattutto l'hamburger vegetariano, che purtroppo è stato deludente, soprattutto per i vegetariani abituati a questo tipo di prodotto. Trovo che il panino fosse un po' piccolo e che il sugo, il formaggio e soprattutto la galette fossero da rivedere... La pasta al tartufo era molto carina, ma una volta in bocca, per noi mancava questa "esplosione di sapore" tartufato come ci si aspetterebbe. La presentazione purtroppo ha la meglio sul gusto. Anche le proporzioni erano un po' troppo strette... avevamo ancora fame. Avremmo voluto che l'hamburger fosse servito con delle patatine (anche se alla fine costasse qualche euro in più). Inoltre non ci siamo divertiti a mangiare con piatti e posate usa e getta... Anche se sono, immagino, materiali biodegradabili (bambù? cartone?), il miglior rifiuto secondo noi è quello che non lo è. non uno 🙏🏻 Non credo che i prezzi siano troppo alti, perché in questi piatti si sente che c'è lavoro e amore! Suggerirei invece, per partire davvero con un sorriso e una valutazione a 5 stelle, a: - aggiungere più sapori ai piatti: sale, pepe, spezie, olio al tartufo (oltre al tartufo fresco), erbe aromatiche... - aumentare leggermente le quantità, aggiungere le patatine fritte con l'hamburger - rivedere il tortino vegetariano dell'hamburger... magari chiedere un parere ai vegetariani, che sono abituati a mangiarne di tutti i tipi - servire i piatti in posate non usa e getta: anche se non è di plastica, rovina la tua cucina (può essere "economica") e ti fa male il cuore generare tanti rifiuti Vi auguro un buon proseguimento, la base del vostro lavoro è comunque molto incoraggiante 😊

Howard Levy

Sono in città da 1 settimana. Questo è di gran lunga il miglior ristorante che abbia mai visitato. Servizio cordiale, cibo superbo.

Valentina e basta

I sapori della cucina tradizionale incontrano l' estro del proprietario che è una persona veramente deliziosa. Il locale è accogliente, il menù molto interessante...da provare, io ci torno!