Birrificio Otus

Andrea Turchi

Piccolo birrificio artigianale,ottima birra.

Luca Zanni

Azienda artigianale di produzione birre, visitata in occasione di un'apertura straordinaria ho potuto apprezzare tutto il ciclo produttivo e toccare con mano malti e luppoli Impiegati nella produzione di alcune varietà di birra. Al momento sono in produzione 10 diverse tipologie di birre dalla classica birra chiara alle IPA fino a birre stagionali e scure. Abbiamo provato 3 birre davvero molto buone. Pils 2 una pilsner da 5,2° davvero ottima per poi passare alla Lolipa una IPA dal sapore inaspettato, solitamente ritengo queste birre troppo amare ma questa ha una mescolanza di sapori tale da non far pesare troppo l'amaro caratteristico di questa tipologia. Per finire abbiamo degustato la wintermoon una birra stagionale davvero particolare con maggior gradazione alcolica e con ottimi sapori! Ottima disponibilità del personale che ci ha spiegato nel dettaglio ogni parte del processo di produzione

Simone Carnì

Ci sono stato oggi con la mia compagna per una visita guidata in cui abbiamo potuto assaggiare tre ottime birre ( pils2, tribal sun e winter moon) e ne siamo rimasti davvero colpiti. Tutto il personale é preparatissimo e molto cordiale. Una menzione particolare va alla qualità dei prodotti risultato di scelte sagge e oculate nella selezione di materie prime di provenienza locale (acqua e luppolo bergamaschi), nazionale (tra cui arance calabresi) e internazionale(tra cui malti statunitensi). Caldamente consigliato!

i sofficini

Finalmente ho potuto provare diverse birre artigianali buone senza avere la necessità che qualcuno me le spiegasse