Trattoria del Nuovo Macello

Bobbert

Questo capolavoro di arte contemporanea é una cotoletta con osso (lo specifico perché quell'osso costa 2 euro) frollata 40 giorni probabilmente di un bovino portato in braccio da un allevamento molto lontano e poi convinto a suicidarsi..... Almeno lo spero perché 4 cm2 ( 280gr mi é stato specificato) scarsi di carne costano 32 euro. Buona??? I tre bocconi che ho assaggiato effettivamente lo erano ma una cena é fatta nn solo dal gusto ma anche dalla vista.... Pensare che un vitello debba morire per diventare così direi :Dio ce ne scampi; io credo che pure l'animale si stia ribaltando nella tomba bovina... Ho detto la mia alla proprietaria la quale nn ha battuto ciglio e anzi mi deve aver preso per pezzente e credo mi abbia fatto 2)3 euro di sconto per cui al posto di 80//81 euro per 2 "cotolette" (🤣🤣🤣🤣) e due calici di vino ne abbiamo spese 78. Quale la morale di tutto ciò? che la vista di questa povera cotoletta mi ha molto rattristato che quando sono uscito da li avevo fame come se avessi fatto un piccolo aperitivo e che quindi sono andato a cenare (questa volta seriamente) e mi sono appagato ( mangiando sempre cibo di qualità) e come direbbe il signor Cracco é stata un esperienza. Cosa nn mi é piaciuto? Acqua microfiltrata che dovrebbero abolire dalla faccia della terra. Perché secondo me molto poco igenica. Il locale é da pettinati quelli con la V al posto della R. Grazie

Valentina Mongiardo

Cena fantastica. Piatti della tradizione milanese rivisitati con ingredienti di ottima qualità. Antipasto carciofo alla giudia con crema di pecorino buonissimo. Risotto agli stimmi di zafferano all'onda realizzato a regola d'arte, cotoletta di vitello mai mangiata in una versione così buona. Per conclude un dessert al torroncino realizzato dallo chef un'esplosione di sapori.. Complimenti. Anche lo staff molto gentile e disponibil.

Alessandro Porcelli

Ottima trattoria storica milanese che si trova in zona Viale Umbria. Da provare il risotto alla milanese e la cotoletta (con l'osso).

Ferdinando Nerone

Il locale visti quali sono gli standard a cui ci sta abituando Milano non é particolarmente attraente ma non giudicate il libro dalla copertina!!! I piatti erano squisiti, in cucina sono fenomenali. Da non perdere la cotoletta al Nuovo Macello, una delle migliori se non la migliore mangiata a Milano fino ad ora. Antipasto della casa molto buono e particolare, menzione anche al tiramisù fatto da loro davvero squisito. Il personale é molto cordiale. Prezzo ok