La Quarta Carbonaia

Michi

Sembra di entrare nella taverna del gatto e la volpe... Locale e cibo nella media, servizio un po' furbetto, sembra che non aspettino altro che il momento per raggirarti.. Ci siamo ritrovati alcune voci in più nello scontrino, state attenti...

giorgio cicciarella

Due volte che vado, entrambe le volte lo scontrino presentava più voci di quanto effettivamente consumato…controllatelo bene. Fiorentina arrivata al tavolo tiepido, servizio assai scortese. Sconsigliatissimo

Taxiferomilano

Chiariamo subito che dopo una decina d'anni che non frequentavo questo ristorante con ottimi ricordi ho cenato con delle lecite aspettative che aveva un locale di riferimento nell'ambito della ristorazione Milanese. Le 2 stelle sono per la simpatia del personale e proprietario, e l'altra per un atmosfera riconducibile alla milanodabere di Gaber & Jannacci. Il resto Purtroppo non ha trovato nessun riscontro. Dagli assaggi dei antipasti senza spunti e sapore alle costine di agnello che erano poco più che frattaglie stoppose, ad una tagliata con carciofi che riuscivano a non dare sapore e dolci standard non aiutavano a lasciare nessun merito. Sicuramente non è un ristorante economico Come del resto comunque non lo è mai stato da sempre.

Enza Anna Cofini

Sono andata con mio marito e abbiamo preso diversi piatti..2 antipasti:prosciutto toscano tagliato"a coltello"..e polenta con funghi porcini..2 primi:gnocchetti sardi al ragù di salsiccia..e tagliolini ai funghi porcini(ci andava solo prezzemolo,aglio e peperoncino,non tutto quel basilico,pure cotto!)..2 secondi:salsicce toscane alla brace..e costolette scottadito di agnello..1 contorno:patatine fresche fritte..era tutto buono e abbondante..tranne il basilico,nei tagliolini ai porcini,che ha coperto tutto il sapore dei porcini..e le patate fritte,che avevano assorbito tutto l'olio,ed erano unte e mollicce..invece che asciutte e croccanti,come dovevano essere..le patate quando sono fresche,andrebbero fritte 2 volte e in 2 tempi diversi..avendo cura di asciugarle bene sulla cartapaglia dopo ogni frittura..buoni i condimenti a disposizione:olio piccante,con peperoncini freschi,x la pasta..e i sali speciali:rosa dell'Himalaya x le verdure..e rosso delle Hawaii x la carne..tabasco,x chi ama il gusto agropiccante..