Trattoria "da Fausto"

Ilaria Verda

Ci siamo fermati in questa trattoria durante il nostro viaggio. Non avremmo potuto scegliere meglio! Il locale ha uno stile semplice ma curato e piacevole. Il personale gentilissimo. Di rilievo i piatti, un misto tra la cucina piemontese e la cucina toscana. Particolari le tagliatelle alla borragine conditi con scorza di limone, il carpaccio di tonno con le pesche,il baccalà mantecato accompagnato da fiori di zucca in pastella. Prezzi non economicissimi ma nella norma. Assolutamente consigliato!

Samuele Manfrin

Trovato su Google Maps per una pausa lungo il viaggio, ci ha incuriosito e abbiamo prenotato all'ultima ora per un pranzo di sabato tre persone. Ottima esperienza per il cibo e il posto, pur essendo sulla strada c'è tanto verde tutto intorno. Ambiente accogliente, menù misto ligure-piemontese-lombardo interessante (su lavagnetta in mezzo alla stanza), porzioni generose e prezzo giustissimo. Risotto al Gavi e burrata davvero buono, cosi come le tagliatelle ai funghi (freschi); coniglio alla ligure ben fatto, bis di alici abbondante e saporito cima davvero buona, con particolare salsa verde senza aglio (wow). Unica nota stonata: siamo stati messi... all'ingrasso. Con cortesia, ma tutto di corsa. Ti tolgono il piatto vuoto del primo con ancora l'ultimo boccone in bocca e ti mettono il piatto col secondo. Termini il secondo e ti chiedono il dessert, dici di voler aspettare e guardare cosa c'è e ti snocciola lei il menu dei dolci aspettando l'ordine. Non ci si riesce a godere il pasto, a mio avviso. Il locale era abbastanza pieno sabato a pranzo, e il comportamento è stato lo stesso con tutti. Primo, secondo, contorno e dessert in 35 minuti: ci diamo seduti alle 13, 13.10 arrivato il primo, e alle 13.45 ci siamo alzati. Locale da 3 stelline per il servizio, gliene do comunque 4 per il cibo. Un po più di rilassatezza l'avrei gradita.

Susanna Pironti

Mangiato molto bene...tutto fatto in casa..molto gentili e accoglienti...buonissime le raviole al ragù e le tagliatelle...ottimi i dolci...

Alessandro Porceddu

Cibo genuino ,buona e varia la scelta sia dei primi che dei secondi Ampio parcheggio