Banki Ramen

Antonio Palumbo

Locale a pochi passi dal centro posto all'interno di un bar (bar Galli), che sia a pranzo che cena si ingegna a ristorante di ramen: questa commistione ha qualche contro, con infatti alcuni clienti disorientati, ed in più durante la consumazione, nel caso del ramen, si avverte l'odore dolce tipico dei bar (è consigliato prenotare e chiedere di accomodarsi in una saletta più apparta). Consigliato scegliere il menù combinato che al ramen aggiunge una porzione di riso (bianco, saltato o con carne) più un ottimo contorno di cavolo. Passando al ramen in sé il mio parere non è del tutto positivo, infatti la porzione è piuttosto piccola, pochissima la carne, appena una fettina per la maggior parte delle scelte, e leggermente callosi i noodle. Nonostante tutto discreto il gusto, mentre è buono il prezzo che si attesta su 15€ per un pasto completo.

Davide Lordi

Entrato dopo aver ricevuto ottimi feedback dagli amici nonostante avessi un forte mal di testa. Ambiente rustico e informale, non poca confusione MA si merita comunque il massimo dei voti per la sorprendente bontà dei semplici piatti della tradizione popolare giapponese. La piccola chasyu bowl di riso e carne è davvero saporita e i ravioli alla piastra fatti a mano dotati di un tocco personale. La carne di maiale contenuta nel ramen si scioglie in bocca. Adatti anche i dolci, disponibili coppetta di tiramisù e torta della nonna. Mi è perfino passato il mal di testa, sicuro che tornerò. Consigliata la prenotazione perché piuttosto pienotto.

Bastian Aulino

Il locale di per sé, è molto minimalista e per niente orientale. Vengo fatto accomodare, anche senza prenotazione, senza aspettare chissà quanto. Passando al cibo: i gyoza li ho trovati abbastanza buoni nel ripieno, ma strani nel sapore complessivo. E strana era anche la forma. Comunque mangiabili. Ottimo, invece il riso, sapore davvero sublime. L'ho adorato. Dolce finale totalmente da rivedere. Sapeva solo di uova. E ciò che mi era stato presentato come un budino, così non era affatto. Servizio discreto e conto comunque nella media. Merita comunque una seconda visita.

Luca Banchi

Avevo già recensito più volte in passato questo posto... ma non son sparite. Ovviamente confermo le 5 stelle. Posto esteticamente inguardabile, spartano ai minimi storici, ma il ramen e i gyoza sono super! Mi sembra di aver capito che adesso è possibile prenotare, mentre ai vecchi tempi non era possibile, dovevi andare lì e sperare di trovar posto. Da una parte è meglio. Il miglior Ramen di Firenze/Toscana/ Italia. Camerieri simpatici. Inoltre io mi chiamo Banchi, il posto è in via dei Banchi, e si chiama Banki Ramen... come potrei dare un brutto voto?