Ishi Fusion Restaurant

Gianluca Di Resta

Il ristorante di sushi Ishi Oji in Viale Monza è una delle 2 sedi della catena Ishi, e ormai per molti un punto riferimento a Milano. Il locale, anche se piuttosto piccolo, è curato e da la sensazione di pulito. Il menù pranzo ha un costo di 16€ in settimana e 20€ durante il weekend, mentre a cena ha un costo di 31,90€. Questo viene spesso aggiornato o con nuovi piatti, che pur mantenendo lo stile tipico di Ishi, portano aria di novità, oppure con modifiche ai piatti già esistenti, magari variandone qualche condimento. Siamo stati diverse volte in questo locale, e tutte le volte siamo rimasti pienamente soddisfatti dal servizio, dalla qualità e particolarità dei piatti; ma anche e soprattutto dal menù, che oltre ad offrire piatti stravaganti, viene spesso aggiornato, portando aria di novità ma conservando quello che ormai è lo stile tipico di Ishi. Un aspetto importante, molto frequente oramai, da tenere in considerazione è la presenza di turni serali per i giorni festivi, che vanno dalle 7 alle 9.15 il primo, e dalle 9.30 in poi il secondo. Come accade spesso abbiamo cominciato prendendo degli antipasti: una tartare di salmone, del sashimi misto, un bis tacos e un piatto che porta il nome di Paradiso. Se la tartare non ci ha colpito troppo, così non è stato per le altre 3 portate. Il sashimi misto era ben presentato e di qualità ottima. Paradiso è stato una scoperta interessante, un piatto di pesce misto immerso nella burrata. E i tacos, farciti con salmone, tonno, avocado, Philadelphia, tartufo nero e peperoncino, erano estremamente saporiti e molto croccanti. A seguire abbiamo ordinato diversi uramaki, assaggiato un gigantesco temaki, e alcuni gunkan. Di questi ultimi abbiamo trovato davvero buono il gunkan puré, con salmone alla fiamma e ripieno di puré di patate. Il temaki che abbiamo provato e amato e che potete anche vedere in foto si chiama sake ebiyaki. Passiamo agli uramaki, ve ne mostreremo tanti soffermandoci su quelli che ci hanno colpito di più. Di sicuro merita una nota positiva il noir ebiten, con riso venere, gambero in tempura e maionese all’interno, e salmone piccante e cipollotti all’esterno, e il sake 007 , a base di salmone, Philadelphia, avocado, pistacchio, maionese e salsa teriyaki. Altri uramaki da provare assolutamente sono l’Astice roll, con astice e gamberetti in tempura, e il Burrata roll, fiore di zucca fritto e all’esterno avocado, burrata e gambero crudo, una delizia. Per concludere mi rivolgo agli amanti del famigerato Tiger roll, qui da Ishi potrete trovarne una versione davvero unica, rivisitata e strepitosa: il Tiger roll alla fiamma… tutt’altro che un piatto classico, è davvero tipico ed esclusivo! Ishi sushi di Viale Monza è stato davvero una piacevole scoperta e non a caso molti blogger lo considerano tra i preferiti. Per questo motivo ci torneremo e assaggeremo altri piatti del loro menù! I piatti che abbiamo preferito ve li abbiamo un po’ raccontati e se vi hanno ispirati siete liberi di provarli. Come già detto vi consigliamo di badare bene alla questione dei turni, perché il locale ne tiene conto con una certa rigidità. Ishi Sushi si trova in Viale Monza 51 , a 2 passi dalla fermata Pasteur. In auto (difficoltà a parcheggiare: alta). Seguimi su @neko_sushi_pioneer

Michele B

Meglio non scrivere quello che ho visto. Lascio immaginare. Mai più.

Flavia Micciche

Ottima scoperta.

Federica Vitale

Sushi ayce con formula da 16 euro a pranzo, che diventa 20/22 euro nei festivi e feriali (escluse bibite). Ampia scelta di pietanze tra il classico sushi e i primi e i secondi della tradizione cinese. I piatti sono presentati con cura e con effetti suggestivi. Buona la selezione dei tocchetti con la scottona e il misto con la frutta esotica. Buoni i crudi e le proposte fusion come i tacos. Servizio un po' lento e costo un po' alto per la formula del pranzo. Non mi ha conquistata totalmente, ma sicuramente tornerò per provare il menù serale, ancora più ricco.