Podere Castorani Srl

Anna Zawalska

La zona dei vigneti è bellissima, situata su una pittoresca collina che domina le montagne. L'area in sé è molto curata (il prato!) e l'impianto di produzione della cantina è molto pulito. Abbiamo visitato il vigneto all'inizio della vendemmia, così abbiamo potuto vedere il processo produttivo fin dalla pigiatura delle uve. Tutti nella cantina erano sorridenti e loquaci, Mattia, il nostro ospite, è stato molto disponibile e informativo. La degustazione alla fine ha incluso diversi tipi di vini e snack. Nel complesso, se hai un piano per un vigneto in questa zona, questa è sicuramente un'esperienza che vale la pena consigliare.

Ivan Cosmo

Location stupenda curata nei minimi particolari,attenti alla cura ed alla manipolazione delle loro materie prime.

Ryan Banard

Il nostro tempo a Castorani è stato fantastico! Abbiamo chiamato la mattina e siamo entrati per un tour e una degustazione poco dopo averli contattati. Cecilia ci ha fornito un fantastico tour della cantina che è culminato in un'ottima degustazione. I giardini di Castorani sono incredibili e speriamo di tornare per un soggiorno nel loro nuovo bed and breakfast. Nel complesso, è stata un'ottima esperienza senza alcun difetto.

Mario Monte

Luogo in cui si respira un aria pura e purificatrice nel quale si vive una felicissima commistione tra l' antico e il nuovo. Elegantissima la moderna struttura che ospita gli uffici dell'azienda e varie sale (c'è anche una sala riunioni con cucina in cui si provano gli abbinamenti, ma dei vini parlerò dopo). La cantina è moderna e felicemente incollata con le vigne che vengono lavorate a brevissimo tempo dalla raccolta. All'ingresso si avvertono immediatamente i sentori di fermentazione, da poco è stato vinificato lo Chardonnay. Qui, come spesso in Francia, il mosto viene fatto fermentare in grandi vasche di cemento, i vini più "importanti" fanno dei passaggi in botti francesi, canadesi e anche russe (queste conferiscono una certa acidità ai vini). Alla degustazione ho provato un vino naturale non filtrato (denominato spontaneo) davvero sorprendente mi ricorda il vino di mio nonno, ma, in questo caso, pulito ed equilibrato. Tipici e di gusto i vini base, sorprendenti e dal grande equilibrio le etichette più importanti denominate Jarno. Gentilissimo Mattia che mi ha presentato questa magnifica azienda. Quando ho acquistato la mia cassa, ho portato con me un po' di Abruzzo. Grazie