Indirizzo: Via Umberto I, 28, 10050 Bruzolo TO, Italia
Telefono: +393518745399
Domenica: Chiuso
Lunedì: Chiuso
Martedì: Chiuso
Mercoledì: Chiuso
Giovedì: 09–12:30
Venerdì: 09–12:30
Sabato: 09–12:30
Ornella Grandi
Farine fantastiche!
Dalila Giuliani
Farine di qualità, competenza e gentilezza! L'impegno che ci mettono nel coltivare i cereali si vede nel prodotto finito, che viene molto buono e digeribile. Top di gamma è la farina Sacripante, miscela di grani antichi, integrale. Ottime anche la segale e il grano saraceno. Complimenti!
Loredana e Stefano
Ho comprato una delle loro farine in un punto vendita della zona , poi incuriosita sono andata a visitare il loro sito e di conseguenza sono andata poi a trovarli direttamente al loro fantastico Mulino, sono rimasta affascinata dalla passione e dal tempo che mi è stato dedicato, spero di poter tornare presto al mulino dove si respirano profumi e valori antichi. Più che soddisfatta delle loro farine. Io le ho usate sia per il pane che per i dolci.
Elena Panaite
Farine di qualità, per tutte le preparazioni! (e la seconda volta che compro le farine del mulino) Tornerò appena le finisco!!!
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Buongiorno Marilia, la prosperosa superiore ha un W di circa 350/380 ed è ideale per lunghe lievitazioni 24/48 ore.
Ciao Marco, produciamo farine integrali e semi integrali con germe di grano. Farine di grano tenero, farine di grani antichi, farina di Mais, farina di segala, farina di grano duro Khorasan.
La proporzione è di 1/4 quindi 4 litri su 1 kilogrammo di farina. Cottura 50/60 min ed eventualmente aggiungere acqua per renderla più morbida in base ai propri gusti. A presto
Buongiorno Stefania, dovrebbe indicarci il nome della farina.
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