Indirizzo: Torre Medioevale, Via Umberto I, 1, 41057 Spilamberto MO, Italia
Telefono: +39059549816
Nico Lavich
Ho seguito la ricetta del nocino.. Da 2 anni lo faccio... è sono... ENTUSIASTA..!!
federico schianchi
logistica scale da torre.medioevale strette e ripode locali storici personale disponibile assaggi Nocino gratuiti fantastico e consigliato
Liliana Ferrari
Per fare un buon nocino è il posto adatto. Fantastico
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Ci sono versioni con acqua, ma questa è la ricetta originale modenese, appunto senza acqua. Il tempo di macerazione, le aperture saltuarie e l'acqua contenuta nei malli di noce abbasseranno opportunamente la gradazione alcolica.
Certo. Alla fine, dopo aver fatto il nocino (liquore), il nociato (o secondo nocino, che è un aperitivo), le noci rimanenti dalla lavorazione si possono "sciacquare" con alcool, scolarle e chiuderle in barattolino di vetro. Sono buone, digestive e si conservano a lungo come il nocino.
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