Malga di Pinalto (m 2.323)

christoph engl

L'alpeggio più alto dell'Alto Adige si presenta in ottima forma: tetto in scandole sull'intera struttura della stalla, tavoli in legno massiccio, fiori di classe propria. Anche culinario: niente del solito, ma il meglio del nostro maso. Zuppa di fette di milza (dove la trovi su un alpeggio?), hamburger di Almkäse con Ronen e insalata di cavolo, carpaccio di manzo e Käsekrainer con manzo di nostra produzione. Perfetto da raggiungere in bicicletta, escursione solitaria da Karthaus. Gli occhiali si raggiungono velocemente quando non si vuole più vedere nessuno. Un sogno di solitudine e originalità. Personale velocissimo, specialità di formaggio in vendita dal tagliere.

Erwin Gasser

Ottimo caseificio alpino con un rilassante scenario di montagna. Vedi solo la natura!! Rilassante per tutti coloro che amano le escursioni e cercano un posto tranquillo. Siamo stati accolti calorosamente e abbiamo servito un pasto eccellente. Il piatto di formaggi misti con pancetta e pane, badate bene, tutto di nostra produzione, era eccezionale. Il pranzo è stato delizioso e preparato con amore. Grazie per la bella giornata con te.

Martina fichtenbauer

Il meraviglioso scenario ci regala la natura. Ma Maria e Felix ne fanno un luogo dove il tuo cuore si scioglie di felicità! Siamo stati qui per due notti e ci siamo sentiti così a nostro agio e il catering è un piacere unico grazie al nostro caseificio alpino! Grazie grazie per le belle giornate. E finalmente non ho più paura delle mucche e ho anche accarezzato un toro! Torneremo di sicuro. Martina e Stefan di Vienna

Daniel Peter

Cibo super eccellente e servizio molto cortese.