Pescado - Officina del Pesce

luca denaro

Beh... nonostante l'orario un pó tardo, Son molto contento di essere stato coccolato dal personale di questo locale... é stata una breve esperienza culinaria, ma intensa.. La ragazza in sala, con il beverage, mi ha accompagnato in ogni mia esigenza, Insomma come in uno stellato 🌟 (l'amouse bouche o la piccola pasticceria, l'inizio e la fine) Infatti, l'esperienza culinaria, se pur breve è stata intensa... Lo chef invece contemporaneamente, è uscito in sala proponendomi qualche piatto... io essendo indeciso e imbarazzato, ho dato carta bianca... Una bellissima Linguina all'astice, impiattamento caratteristico, molto curato, si utilizzano anche tecniche di cucina molecolare... PAZZESCA!!! sentivo il sapore del carapace, cottura della pasta perfetta( come se sapessero i miei gusti, quel gel di prezzemolo sembrava fatto sa FERRAN ADRIÁ) Insomma... questo giovane team preparato, ha tanto da dare... Consiglio questo ristorantino per 5 motivi: 1: materia prima estremamente fresca, quasi viva. 2: la cucina, coccola questa materia come se vivesse in una culla... tutto espresso, arte e tecnica... ma bisogna saper degustare... 3: in sala: ragazza accogliente,molto preparata, simpatica ma allo stesso tempo professionale, pronta a soddisfare i bisogni del commensale... 4: proprietario del locale presente, attento, ma soprattutto giocoso, divertente... 5: CONTO? Per il mio parere perfetto! La qualità della materia prima si paga, il servizio offerto idem... LE EMOZIONI TE LE REGALANO.. Per un parere personale questo piccolo locale merita...

Claudia

Da Stella Michelin,quando l’attenzione e l’amore per il proprio mestiere incontrano la professionalità.Personale di sala accogliente e attento alle richieste dei clienti,i piatti vengono raccontati a voce come nei ristoranti di lusso, questo modus operandi designa l’esclusività del posto scelto, non come i soliti ristoranti che presentano un semplice menù cartaceo e non accompagnano il cliente nella scelta del piatto.Materie prime freschissime di altissima qualità,ampia scelta,con la possibilità di scegliere un piatto fuori dalle proposte potendo vedere con i propri occhi ( il pescato del giorno o comunque le materie prime utilizzate ) ,caratteristica da non sottovalutare per altro difficile da trovare in altri locali.Per quanto riguarda il locale nella sua struttura e posizione anche qui nulla da criticare,posizione centrale,locale ben arredato e accogliente con un’atmosfera sia di classe ma casalinga che non guasta mai,difatti mi sono sentita a casa Super consigliato!! se volete provare un’esperienza culinaria come l’ho provata io e non una semplice cena banale questo ristorante ha tutte le carte in regola per farvela vivere …..

Weronika Szczepanik

Cibo delizioso, pesce fresco, cameriere adorabile! Il rovescio della medaglia è il menu - narrato dal cameriere senza prezzi. Relativamente costoso - abbiamo pagato 87 euro per un piatto di pesce e pasta. Abbiamo vino gratis e anche dessert! :) Esperienza deliziosa ma piuttosto costosa.

Vittorio Luca Lacagnina

Una frittura veramente ottima.