Trattoria Gallo Rosso

Stefano

Abbiamo passato una bellissima serata tra piatti deliziosi e vini locali. Io consiglio di iniziare dal Gallo per scoprire i sapori dei piatti della tradizione e le aziende vinicole da visitare. Nella carta dei vini trovate le migliori aziende che producono vini naturali e ben fatti. I piatti sono ottimi, io ho provato la aringhe affumicate in casa, lo stoccafisso per finire con uno crema allo zabaione. Tutto accompagnato da un vino macerato arancio di Apiua. Assolutamente da provare e riprovare

Alessandro Costa

Il piacere di un pranzo nella piena tradizione marchigiana con la classe e il servizio di un grande trattoria, non in termini di dimensioni ma di cuore. Vini naturali rigorosamente del territorio. Dolci che rimangono impressi nella memoria. Il modo migliore per finire una vacanza.

Marcello Mattia

Cucina territoriale di altissimo livello, uso di materie prime di prim'ordine che rispecchia in pieno la filosofia Slow Food 🐌🐌🐌

Ludovico Svampa

Piatti della TRADIZIONE preparati ad opera d'arte. È uno dei pochi posti in cui poter gustare l'antico "fondo bruno": una prelibatezza rara che non a caso è presentata sul menù come fiore all'occhiello del locale. Sebbene si definisca "trattoria" per la proposta culinaria, il Gallo Rosso è un locale raffinato di alto livello, che cura la propria clientela puntando più sulla qualità ed estitica piuttosto che sulla quantità caratteristica di una comune trattoria. Menù selezionato e carta dei vini ampia! I più sentiti complimenti ai proprietari.