O Pizzirillo 2

Antonio Tessitore

Buona la pizza ma confusi

Alessandro Balboni

Pizza da asporto: ordiniamo e attendiamo il nostro turno per ritirare le pizze e portarle a casa. L'attesa nel locale mi ha fatto notare un piccolo dettaglio che sottolinea quanto lo staff sia attento alla qualità dei prodotti: in pratica una pizza mentre veniva sfornata, non ha passato il "controllo qualità" del pizzaiolo ed è stata scartata buttandola nel forno a fare da "carburante" alla fiamma del forno a legna. Questo per me è un indice di grande serietà e professionalità, lo sottolineo perchè magari per le persone campane potrà essere normale amministrazione ma per me, genovese, è stata una scena particolare che mi ha dimostrato quanto lo staff tenga ad offrire ai clienti una pizza di qualità assoluta. Qualità che ho potuto constatare poco dopo assaggiandola: impasto molto leggero, condimento di qualità insomma una margherita da manuale secondo la più verace tradizione partenopea. Soddisfattissimo! Complimenti a tutto lo staff!

Imbianchino Anticrisi

Ottimo

Giuseppe Laurato

Bene