Chef Paolo Terminiello

S L

Sinceramente deluso. Partiamo dal servizio, escludendo la maitre, che é stata gentilissima e cortese, sono rimasto deluso da tutti gli altri. Servizio frettoloso e impreciso (ad esempio abbiamo chiesto se i cioccolatini erano alcolici. Ci é stato detto che non lo erano). I piatti: ho preso il carpaccio di spada che a mio avviso era slegato dalla base di rucola e non aveva nulla che esaltasse le materie prime (sicuramente di ottima qualità). I tortelloni avevano una grossa mancanza, qualcosa che smorzasse e alleggerisse la grassezza dei formaggi. Un pesantissimo mix di formaggi e latticini a cui mancava una nota di freschezza o un elemento proteico. I dolci, fondamentalmente comunissimi, microscopici e super costosi. Il conto salatissimo per piatti decisamente non innovativi. Mi spiace ma non tornerò. Risposta allo stellato: in aggiunta a quanto recensito, aggiungo maleducazione dello chef (che sicuramente i lettori dedurranno da quello che scrive e ha scritto ad altri avventori non allineati allo stile della sua cucina). Il professionista incassa le critiche (costruttive) e le fa sue e mai si permetterebbe di prendere in giro o sminuire il cliente (di cui non conosce nulla) con dei nomignoli. Non ho mai messo in discussione la qualità delle materie prime o fatto commenti sulla strutta, ma sull'esperienza gastronomica (d'altronde perché andare in un ristorante?). Rispetto ai "conti in tasca" le consiglierei di non farli lei nelle tasche dei commensali perché un conto é salato in relazione all'esperienza e non in termini assoluti e in questo caso, per i motivi del mio commento precedente, il conto é stato salato. I prezzi, come previsto dalla legge, erano indicati sul menù e se non fossimo stati disposti a pagare quei prezzi non avremmo ordinato affatto. Magari a quei prezzi ci si aspetta un'esperienza un po' diversa. Quindi le consiglierei di non puntare su questo tema nella sua prossima critica ad una recensione negativa (oppure giochi la carta del "eh ma i prezzi erano indicati"). Potrei continuare ed argomentare gli altri temi sollevati nella sua risposta ma già so che i) non accetta critiche e ii) l'ultima parola sarà comunque la sua. Quindi fiato sprecato. Sta a lei capire come utilizzare questo tipo di critiche. É nel pieno del suo interesse e di certo non del mio. Buona giornata :)

Maestro PIZZIRANO PENSIONATO

Che pace, che verde è che serenità per i meno giovani e che spasso per i bambini. Qualità ai tavoli di cibo di mare o di terra con buoni vini

maddalena lip

Solo la struttura che è fantastica vale la pena poi non ne parliamo il cibo che è ottimo . Il mio compagno che è americano adora questo posto . 5 stelle meritate

Lisa Lettieri

Posto molto bello....in campagna ma cn raffinatezza!!!abbiamo mangiato molto molto bene