Un nome ed un’azienda che partono da lontano, quindi, quando infuriava la Prima Guerra Mondiale, mentre al nord d’Italia gli austriaci premevano sui confini e dilagavano nelle vallate in direzione di Vicenza. Quando ormai si pensava che la zona degli altopiani era in mani austriache, gli italiani reagirono, bloccando l’avanzata nemica lungo il fronte del fiume Isonzo, azione che si concluse con l’espugnazione della città di Gorizia. In omaggio al coraggio, alla volontà di resistenza, al sacrificio di quei soldati che difesero la loro terra, mio nonno Salvatore Grasso dedicò la sua pizzeria alla presa di Gorizia. Dal sito ufficiale della pizzeria.
Ok, grazie per il chiarimento
È o era il cognome del titolare
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