Buongiorno Rosella No mi spiace abbiamo un'impasto tradizionale a lunga maturazione. Se le interessa facciamo la schiacciata che è una pizza tirata a mano e mattarello molto più sottile e digeribile e croccante.
Questo non so..mi dispiace di non poterti aiutare ..ma sarà mio impegno sapere...
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