Tutta la produzione dell'Atelier Damiano Carrara è senza glutine /gluten-free. Inoltre da novembre 2021 sarà disponibile il tiramisù senza lattosio.
Attenzione. Tutte le preparazioni sono senza glutine ma nel panettone c'è eccome, è un panettone normalissimo. L'ho imparato a mie spese. E menomale che sono pignola in queste cose, se una persona affetta da celiachia mangia un panettone dell'atelier Carrara finisce male, proprio male
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