Si mangia un menù vario euroeo asiatico e nordico ma sempre rivisto e moderno
Ci sono parecchi piatti vegeteriani/vegani ma c'è anche carne e qualche primo. Il menù cambia spesso.
Non c'è uno stile definito, sicuramente si notano delle influenze asiatiche, ma le basi sono decisamente piatti ed ingredienti nazionali
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