Si basta chiedere
Se si è celiaci accertati, meglio evitare. Se intolleranti, come me, si può richiedere in anticipo di avere piatti senza glutine, tipo i secondi di pesce o carne.
Non lo so. Sarebbe meglio telefonare al ristorante prima.
No, utilizzano farine tenere di tipo 00 e di grano duro. Non è un ristorante per celiaci e per gli intolleranti al glutine.
Non credo proprio. Mia moglie non ha mangiato la pasta per questo.
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