Ramen a Mano

Riccardo Timpretti

Per gli amanti del ramen ristorante super consigliato, possibilità di scelta di moltissimi spaghetti di diversa grandezza e dimensione e tre brodi principali. Un piatto sempre sfizioso mangiare. Grazie alla cucina a vista è Bellissimo vedere come si creano questi spaghetti con una tecnica strana di tiraggio e torsione. Oltre al ramen ci sono anche altri piatti ma che proverò un’altra volta! Bravi!

Mauri S

Ristorante molto carino in zona Paolo Sarpi (China Town).Purtroppo non è possibile prenotare quindi chi prima arriva meglio alloggia. Abbiamo cenato in 6 e abbiamo preso praticamente tutti i tipi di antipasti (le polpette sono davvero squisite).Nel menù i ramen sono solamente di 3 tipi e come suggerisce il nome del locale la pasta è fatto a mano di cui ne si può scegliere lo spessore e la tipologia (tonda o a linguine). I ramen erano ottimi. Lo consiglio.

Alexandre Di Claudio

Ramen squisito 😋 con un po' di attesa. Ho speso circa 25€ per: antipasto di alghe, polpette, ramen e bevande. Il locale non accetta prenotazioni, se pieno dunque si viene aggiunti alla "lista" cartacea e chiamati appena si libera il posto. Fate attenzione a non prenotare su thefork, ci sono locali che hanno lo stesso nome ma non sono loro. Dopo un'attesa di circa 30 minuti all'esterno ho potuto assaggiare il loro fantastico ramen (che non segue la classica ricetta giapponese) ma è comunque buonissimo. Gli antipasti e le polpette sono molto buoni, ma tornando indietro prenderei soltanto il ramen considerando che anche se sembra poco la porzione è più che generosa, e quindi con acqua e coperto avrei speso solo 15€. Servizio super efficiente, una volta ordinato il cibo viene servito in un lampo. Posto straconsigliato cercando di evitare le giornate/orari di punta per evitare l'attesa fuori.

BlackButterfly

Il ristorante si trova vicino alla zona cinese milanese in cui è difficile trovare parcheggio. Non accettano prenotazioni, se trovi posto bene, altrimenti devi aspettare. Ordinazione veloce. Abbiamo preso 2 antipasti (polpette di leone e ossobuco), e due tipi di ramen (1 con brodo di carne e l’altro vegetariano). I dolci non sono della casa, ma di un’ottima pasticceria in tre torri. Personale cordiale e la cucina è tutta fatta a mano con prodotti freschi. I tipi di ramen sono tre, ma si può scegliere la propria dimensione di noodles, dalla più sottile alla più spessa. Consigliato.