Ristorante Sabatini

Marisa Cappadonna

Siamo andati per mangiare la Fiorentina e non ne siamo rimasti per nulla delusi!! Ottima carne ottima la cottura!! Prezzo un po' alto ma in linea con quello che abbiamo non ci aspettavamo di meno. Ambiente elegante e accogliente. Personale gentile.

Luca Silenzi

Dopo una lunga giornata a Firenze sono andato qui con un amico e con la mia famiglia. Grazie alla possibilità di ordinare dei menù già ben costruiti abbiamo potuto assaggiare diversi piatti culminati ovviamente con la fiorentina. I primi sono eccezionali, anche l'antipasto notevole. Le fiorentine sono state molto buone, forse non il top del top, ma sulla carne alla brace sono estremamente pignolo. Rispetto ad altri ristoranti del centro segnalo la cordialità è la discrezione dei camerieri, nonché l'atmosfera esperienziale. È raro. Lo consiglio esclusivamente se volete una cena formale ed elegante. Il bello è che non parliamo di un posto fumoso, ma di un ristorante che mantiene a livello di gusto le aspettative che crea dal punto di vista visivo/uditivo.

Susanna Sofia Dondena

Location davvero grande e molto bellina. Atmosfera top. Nonostante il posto fosse grande, il servizio è stato rapido e buono. Avevamo prenotato con the fork con il -20% di sconto. Il ristorante a sua volta offriva dei menù completi leggermente scontati, una volta chiesto uno di quei menù ci è stato detto che allora non avremmo potuto usare lo sconto di the fork. Va bene, abbiamo preso il menù e abbandonato lo sconto ma a mio parere andrebbe segnalato su internet/sull’app. Quindi ve lo segnalo io. Il menù di 89€ in due comprende: Un primo Fiorentina di chianina (circa 1,2kg) Contorno Dolce Vino, acqua e coperto a parte. Abbiamo optato per una bottiglia di rosso del marchio Sabatini stesso. Molto buona, niente da dire. Dunque perché le 4 stelle? Tutto buono, peccato che nella Fiorentina abbiamo trovato un piccolo pezzo di plastica, lasciato -sicuramente per sbaglio- dal macellaio. Il mio parere è che se spendi una certa somma, questi errori non devono succedere. A prescindere non dovrebbero succedere, non fraintendetemi, ma a maggior ragione quando il prezzo sale. Per concludere, servizio buono, cibo ottimo, peccato per il piccolo incidente. Ci è stato offerto un piccolo sconto sul conto per via dell’incidente. Apprezzato.

Elena Giorgi

Un classico. Storico tempio della cucina tradizionale toscana con possibilità di scegliere dal menù piatti innovativi, originali negli accostamenti. Location unica, elegante, preziosa.Giardino d'inverno incantevole. Per iniziare cappellacci alla fiorentina: ragù, piselli, ripieno di patata e porcini. Cappellacci pere pecorino miele e barbabietola. Spettacolari entrambi. Dosi generose. Tris di sformatini "verdurosi": buoni e leggeri. Peposo del Chianti e cannellini tenerissimo. Per concludere cheesecake ai frutti rossi che personalmente ho trovato delicata, equilibrata. Rosso di Montepulciano ideale per non appesantirci. Servizio impeccabile Punto di riferimento e garanzia in pieno centro.